Củ Hủ Dừa Sấy Khô có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon vừa dân dã vừa độc đáo nhưng cũng không kém phần quyến rũ mang nét độc đáo riêng như: củ hũ dừa xào lòng gà, củ hũ dừa xào tôm, nấu tôm, củ hũ dừa chiên bánh xèo, củ hũ dừa bóp xổi, làm gỏi hay nấu canh thịt viên,….
Nguyên liệu:
- Củ Hủ Dừa Sấy Khô 50 gram, ngâm qua nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm
- hành tây : 30g
- kem sữa: 50ml
- Sữa tươi
- lá gelatin: 6 lá
- Gia vị cần thiết: muối, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
Hành tây thái nhỏ rồi cho dầu vào xào thơm cùng củ hủ dừa. Sau đó, cho thêm kem sữa + sữa tươi vào nấu cho mềm. Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho nêm muối, tiêu vừa ăn. Nấu sôi lại, cho lá gelatin vào.
Đổ hỗn hợp vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ là dùng được.